鲜虾粥是我们日常生活中经常吃到的美食之一，这道美食主要是用鲜虾、鸡蛋和米饭等烹饪而成，味道鲜美，很受人们的喜爱。而且鲜虾粥也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，有着增强人体免疫力等功效。
作为一个热爱尝试各类美味的小吃货，小编对于味道鲜美的鲜虾粥也是没有什么“抵抗力”了。在得知了我们的大厨将要去做鲜虾粥的时候，小编马上就跑去了厨房里面，等待美食的出现。接下来，我们简单的为大家说一说学会这样做鲜虾粥，美味解馋又有营养，吃一次就让你忘不了，很香。
美味的鲜虾粥
食材：鲜虾、鸡蛋、米饭、白菜、大葱、生姜、芹菜、香菜、高汤、盐、白醋、白糖
做法：1、我们需要先把买来的鲜虾清洗干净，然后去掉虾头，剥去虾线，去掉壳，再次冲洗干净，沥干水，备用；
2、把鸡蛋打入干净的小碗里面，搅拌均匀，制作成鸡蛋液；把葱洗净切成葱花；把姜洗净后切成姜末；备用；
3、再把白菜清洗干净，切碎；现在就可以热锅烧油了，下入搅拌好的鸡蛋液，制作成蛋皮后，然后切碎；
4、然后再拿一个锅，放入准备好的米饭，加入适量的高汤，加入姜末，把锅煮开；
5、接着再往锅里面加入处理好的鲜虾，加入白糖、白醋和白菜，煮到鲜虾变为成熟，即可；
6、然后把芹菜处理干净，再切成芹菜段；把香菜洗净后切碎；最后，再往锅里面撒一些葱花，加入芹菜段，撒一些香菜碎，倒入做好的鸡蛋，即可；
