中国质量新闻网讯 为保障“明月山中词话人间”江西少年诗词大会、明月山夏日欢乐夜跑暨旅游商贸消费两项重大活动期间食品安全，近期，江西省宜春市市场监管局明月山分局聚焦活动承接酒店开展食品安全专项检查，切实守护参赛人员及游客“舌尖上的安全”。
检查过程中，执法人员坚持“预防为主、风险管理、全程控制、确保安全”原则，重点检查从业人员卫生管理、经营场所卫生环境、食品原料采购贮存、食品留样、索证索票等情况，督促经营主体进一步落实食品安全主体责任。截至目前，已全覆盖检查承接酒店14家，对不符合要求主体下达责令整改通知书，督促限期整改，全力以赴严把食品“安全关”。
下一步，该分局将按照食品安全保障方案，加强食品安全检查力度，认真开展督促整改“回头看”。深化与其他部门的沟通协作，充分发挥社会共治力量，共同织密食品安全保障网。（来源：江西省宜春市市场监管局）
